参考資料 1　日本語資料 アンドウ・ゼンパチ著　「コチア産業組合 30 年の歩み」、コチア産業組合、サン・パウロ市、1959 年 7 月 10 日。 池田重二著　「ブラジル同胞活躍の姿 – 無一文から大耕主・大実業家になるまで」、日伯文化出版社発行、サン・パウロ市、1961 年 5 月 20 日。 今井修一著　「ブラジルの農業」　海外植民學校出版部発行、東京市、1934 年 4 月 10 日。 移…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 7 章　生産販売方式の近代化 1　近郊農業と奥地農業　セアザというあたらしい卸売市場ができたことで、青果物の流通事情は大きく変わった。既述の道路網整備による産地の拡散とあいまって、サン・パウロ市の青果物集散機能も変わっていく。それまでの近郊農業、奥地農業といわれていた区分にも影響。「野菜は都市近郊で、穀物は奥地で」といえなくなってきた。　野菜果実産地が、遠方へと…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 6 章　野菜流通における日本人 1　日本人委託販売人の台頭　第二次世界大戦後にサン・パウロ市場で野菜需要が増大した背景には、委託販売人の増大という事情もある。とくに、日本人の進出がめざましい。同じことは、フェイランテについてもいえる。フェイラでは 1930 年代半ばから、日本人の野菜販売商が増えはじめていた。サン・パウロ郊外へむかって労働者階級の居住区域がひろが…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 4 章　コチア組合対モジ組合の対立 1　モジ産業組合の経営事情　モジ産業組合は、1933 年 3 月 8 日、既存の「モジ・ダス・クルーゼス農産物出荷組合」（ Grupo de Transporte Coletivo de Mogi das Cruzes 、1931 年 10 月 18 日設立の任意組合）を改組し、「モジ・ダス・クルーゼス日本人産業組合」 (So…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 3 章　日本人農家の生産活動 1　集団地づくりと協同組合　日本人がサン・パウロ郊外および近郊で野菜栽培をおこなうにあたり、規模の大小はあっても、集団地をつくる傾向にあった。短期間に 100 家族をこえる集団地を形成したのは、西のコチア村と、東のモジ・ダス・クルーゼス市だった。1920 年代には、ジュケリー、レジストロが大きな集団地となり、サン・パウロ郊外のサント…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 2 章　サン・パウロ近郊における野菜生産 1　20 世紀初めの野菜栽培事情　野菜需要が少なかったので、19 世紀末までの生産も低調だったことはすでに述べた。また、20 世紀になって、イタリア人移住者がサン・パウロ市へ流入したことにより、野菜消費をうながしたことも既述のとおりである。本章では、野菜園芸事情を生産および流通の両面から分析するとともに、日本人移住者の役…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 第 1 章　ブラジルにおける野菜普及前史 1　ポルトガル人による野菜の導入　日本人の間で、「ブラジル人の野菜摂取量は少ない」という話を聞く。ほんとうに少ないのかどうか。これは比較の問題である。今日の日本人とブラジル人を比較するなら、たしかにブラジル人の摂取量は少ないであろう。だが、19 世紀前半における状態は、かなりちがったものになる。日本人の大半にとって、野菜とい…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 目　　次はじめに　　　1　日本人農家に対する誤解　　　2　日本人農業史の研究と資料　　　3　本レポートの意図するところと記述法 第 1 章　ブラジルにおける野菜普及前史　　　1　ポルトガル人による野菜の導入　　　2　植民地時代の農業　　　3　共和革命前後の野菜流通事情　　　4　サン・パウロの都市化と野菜需要　　　5　ヨーロッパ人がもたらす食文化 第 2 章　サン・パ…

中野順夫（ブラジル農業研究者）　 参考資料 日本語資料　（著者姓五十音順） 01 – 秋山桃水編　「高拓会会報」　第 1 号（ 1958 年 10 月発行）～第 287 号（ 2000 年 12 月 31 日発行）、高拓会発行、サン・パウロ州サン・パウロ市。 02 – アマゾニア産業株式会社ブラジル支社　「パラ州ブレーヴェス市ジュート試験場業務日誌」（ 1938 年 9 月…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 3　ジュート産業の盛衰 3-1　強制接収された Ciasa　ブラジルにおける日本人移民史のなかで、事業の挫折や計画が失敗に終わったケースはいくつもあった。原因について深く分析しないまま、たいがいは、「戦争のため」というひとことでかたづけようとする。はたして、そういえるであろうか。企業関係の場合、ブラジル政府による「資産凍結」［注 27］をあげることが多い。だが、凍結…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 2　アマゾンジュートの産業化 2-1　最初の量産で新聞が激賞　既述のとおり、尾山良太と中内義正は、1937 年 1 月から 3 月にかけて、商業生産目的の播種をおこなう。同年 3 月から 6 月にかけて収穫したジュートはすべて、長さ 3 メートルをこえる長繊維だった。尾山の収穫量は約 6 トン、中内は約 3 トン。Ciasa はこれをベレン市のマルチン・ジョルジェ商…

中野順夫（ブラジル農業研究者） 目　　次はじめに 1　長繊維ジュートをえるまでの経緯　　　1-1　繊維植物としてのジュート　　　1-2　ジュート栽培の試み　　　1-3　辻小太郎のアイデア　　　1-4　荒木衛門による試験栽培　　　1-5　ジュート試作の中断　　　1-6　インド種ジュートの第四世代種子　　　1-7　長繊維種子の増殖 2　アマゾンジュートの産業化　　　2-1　最初の量産で新聞が激賞　　　…